Weniger Kalorien und voller Geschmack: Die Schoko Hanfkekse sind dank des Hanfproteins ideal für bewusste Genießer und liefern dadurch wertvolles pflanzliches Protein. Hinzu kommt, dass Hanfprotein einen besonderen, nussigen Geschmack in die Kekse bringt. Noch knuspriger werden die Hanfkekse, wenn du ungeschälte Hanfsamen in die Masse gibst.
Unserer Schoko-Hanfkekse sind vegetarisch und nicht glutenfrei.
Übersicht
- 220 g Dinkelmehl
- 80 g Bio Hanfprotein High Fiber (oder Hanfmehl)
- 100 g brauner Zucker oder Kokosblütenzucker
- 100 g Butter oder Margarine (gekühlt)
- 2 Eier
- 1/2 Packung Backpulver
- 3 EL Kakaopulver
- Für knusprige Kekse: 40g ungeschälte Hanfsamen zugeben
leicht
- Zuerst alle Zutaten zu einem Mürbteig verarbeiten. Falls der Teig nicht fest genug ist, einfach noch ein wenig Mehl dazugeben.
- Anschließend die Masse in eine Schüssel geben und abgedeckt für 30 min in den Kühlschrank stellen.
- Nach der Ruhezeit der Backofen auf 180° C vorheizen.
- Den Teig dünn ausrollen und die Plätzchen ausstechen.
- Die Schoko Hanfkekse im vorgeheizten Backofen für ungefähr 10 Minuten backen.
Tipp: Mit Kakaopulver nicht sparen
Schokoladen-Tiger kommen mit einer zusätzlichen Schoko-Glasur voll auf ihre Kosten.
| Energie | 350 kcal /1464,4 kJ |
| Fett | 15,0 g |
| Kohlenhydrate | 39,8 g |
| Eiweiß | 11,5 g |
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