Crunchies Hanfeis

Das knusprige Eis-Erlebnis für Champions

Mit diesem Rezept zauberst du cremig-nussiges Hanfeis ganz einfach selbst. Die Hanf  Crunchies machen das Eis zudem zu einem vitalen Knuspererlebnis der Extraklasse. Für ein gutes Gewissen sorgen die wertvollen Omega-Fette, Eiweiß und Mineralstoffe im Hanfeis.

Für unser selbstgemachtes Hanfeis benötigst du übrigens keine Eismaschine. Wir erklären dir Schritt für Schritt, wie das cremige Eis im Tiefkühler gelingt.

Übersicht

• Zutaten
• Zeitaufwand
• Schwierigkeitsgrad
• Zubereitung
• Nährwertgehalt

Unser Crunchies Hanfeis ist vegan, glutenfrei und generell für Allergiker geeignet.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Ruhezeit: 150 Minuten (ohne Eismaschine)

leicht

1. Hanfmus zusammen mit Wasser, Salz, Zucker und Vanilleextrakt mit einem Mixer oder Schneebesen verrühren, bis sich die Masse gleichmäßig verteilt hat
2. Mischung entweder in die Eismaschine geben oder wie folgt gefrieren
3. Masse in eine Schüssel mit mindestens dem doppeltem Volumen der Eismasse  geben und in den Tiefkühler stellen
4. Die Schüssel im Tiefkühler lassen, bis ein paar Zentimeter der Eis-Mischung am Rand angefroren sind, dies dauert je nach Tiefkühler etwa 90 Minuten
5. Die Mischung mit einem Schneebesen kräftig durchrühren, Hanf Crunchies dazugeben und wieder in den Tiefkühler stellen
6. Diesen Vorgang in kürzeren Abständen etwa 3 Mal wiederholen bis eine softeis-artige Masse entstanden ist
7. Zum Schluss das Eis in eine lagerfähige Form umfüllen oder gleich verzehren. Dazu das Hanfeis mit Hanf Crunchies und Hanföl verfeinert servieren

Den Zucker im Rezept kannst du genauso mit einer reifen Banane ersetzen. Idealerweise gibst du dazu alle Zutaten in einen Mixer, damit eine homogene Mischung entsteht.

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